Por ahora los costos se mantienen y es probable que continúen por el fin de año, sin embargo, nada podría adelantarse respecto el 2025, según el productor, Julio Ulloa.
Redacción Central/Bolinfo/Tarija//
El Periódico-Diciembre-16-2024.- Si la materia prima para la producción de carne de pollo y huevo, en sus diferentes tamaños, sube en Bolivia, el precio de estos productos también subirá por la directa relación de ambos factores.
La información es del productor avícola y ex ejecutivo de la Asociación departamental, Julio Ulloa Aguirre, en respuesta a la consulta lanzada de si los precios de estos productos subirán por las fiestas de fin de año.
“Si es que la materia prima sube, lo único que hace el productor es transformar, trasladar el costo de esto a otro tipo de proteína”, precisó al admitir que últimamente hubo un pequeño incremento en el costo de estos alimentos.
Hubo un leve incremento de 16 bolivianos, posiblemente llegue a 17 bolivianos, toda vez que, uno es la materia y otro la genética que no hay en este momento, el pollito b-b, que no es un tema solo de Bolivia, hizo notar.
Este asunto del pollito b-b es un asunto internacional por el problema de la fiebre aviar, explicó al indicar que por ahora se mantienen los precios, aunque con algunas medidas del gobierno podría haber variaciones.
Medidas como las restricciones a las exportaciones, acciones sobre las aceiteras, se ha visto un incremento en el precio de la torta de soja, que se calcula a nivel internacional, siguió explicando Ulloa.
No sé qué expectativas, qué posibilidades tiene el gobierno de poder apoyar al sector productivo, toda vez que parte de la proteína, está siendo restringida y más con el asunto del diésel, y no sabemos qué podría pasar el próximo año, reconoció.
Se desconoce qué podría pasar el próximo año con la producción de soja en Bolivia tomando en cuentas la insuficiencia de diésel que se observó en los últimos meses y que influyó negativamente en la producción de soja en Santa Cruz.
EL APUNTE
“Estamos
equilibrando”
El avicultor informó de acuerdos logrados entre productores para mantener los precios, sin que signifique pérdidas económicas para ellos, sino que permita cubrir costos de producción, “estamos equilibrando”.
En Cercado a diario se producen unos 40 mil pollos, estimó al afirmar que está garantizada la provisión. Respecto los huevos admitió que si bien hay producción no se cubre la demanda, “somos el país que menos huevo comemos”.
Si la materia prima sube, el precio de la carne de pollo y huevo subirá
