Tarija puede quedarse sin sus productos del campo

La búsqueda de mejores precios está llevando a los productores campesinos a comercializar sus cosechas en otros mercados, una situación que amenaza con reducir la oferta local y encarecer los alimentos para las familias tarijeñas.Tarija enfrenta una situación que merece atención antes de que sus consecuencias se reflejen en los mercados y supermercados. Cada vez más productores campesinos optan por trasladar sus productos a otras ciudades y regiones donde encuentran mejores precios y mayores posibilidades de comercialización. Una decisión comprensible desde la perspectiva económica del agricultor, pero que puede convertirse en un problema de abastecimiento para la población local.El productor trabaja para obtener rentabilidad y no está obligado a vender su cosecha a precios que no compensen sus costos de producción, transporte e inversión. Si otros mercados ofrecen mejores condiciones, es natural que busque esos espacios para comercializar sus productos. El problema surge cuando Tarija pierde progresivamente su capacidad de retener la producción que necesita para abastecer a sus propios consumidores.Esta situación puede generar una menor oferta de verduras, frutas y otros alimentos de origen campesino, tanto en los mercados tradicionales como en los supermercados. Cuando la producción local disminuye y la demanda se mantiene, los precios tienden a subir, afectando directamente la economía de las familias, especialmente de aquellas con menores ingresos.No se puede responsabilizar al campesino por buscar mejores oportunidades. La responsabilidad está en generar condiciones para que producir y vender en Tarija también sea rentable. Se necesitan políticas de apoyo a la producción, mejores caminos, facilidades de transporte, mercados organizados y mecanismos de comercialización que reduzcan la intermediación.Las autoridades municipales, departamentales y nacionales deben tomar nota de esta señal. No basta con preocuparse cuando los productos escaseen o cuando los precios se disparen. Es necesario anticiparse y construir acuerdos con los sectores productivos.Tarija no puede convertirse en un mercado que compra afuera lo que sus propios campesinos producen, simplemente porque no existen condiciones para comercializarlo dentro del departamento. Garantizar el abastecimiento también significa proteger al productor y reconocer el valor de la economía campesina.