Desde el SEDES instan a fortificar la alimentación y la nutrición de los estudiantes

Aseveran que el Municipio cuenta con un nutricionista que evaluará todos los aspectos prioritarios del desayuno escolar
Redacción Central / Bolinfo / Tarija
(El Periódico- enero 30 /2023)
A pocos días del inicio de la gestión escolar, la responsable del programa de Nutrición del Servicio Departamental de Salud, Elizabeth Quisbert, recomendó a las unidades educativas a establecer un menú saludable en función a alimentos altamente nutritivos que puedan beneficiar al rendimiento académico de los niños.
“Desde el programa de alimentación y nutrición del Sedes Tarija, recomendamos que el menú establecido, tiene que ser con amplio criterio y pensando que toda la alimentación que reciban nuestros niños no solo va a influir en su salud, si no también en su rendimiento académico , a su vez los padres de familia también tienen que ser conscientes al momento de hacer el mercado, porque si bien los menores reciben un desayuno escolar, todo lo que consumen en casa es complementario e importante”, dijo Quisbert.
En este sentido Quisbert explicó que los alimentos que contienen más micronutrientes son los frutos secos, como las nueces, avellanas y el maní, tienen ácidos grasos que favorecen de sobre manera el rendimiento académico en los niños, fortaleciendo a su vez, el desarrollo intelectual de los mismos.
“Las frutas frescas de temporada como ser el durazno, van a formar parte importante en el desarrollo intelectual de los menores, porque tienen complejo B, fosforo y otros micronutrientes esenciales para la formación, es fundamental tomar en cuenta que ofrecer a los niños alimentos altamente calóricos y procesados, no es favorable, mientras más natural sea la alimentación más sanos estarán ellos, y esa es la prioridad de los padres y de toda la comunidad educativa en general”, dijo Quisbert.
APUNTE
El Municipio cuenta con un nutricionista que controlará el desayuno escolar
“El Municipio tiene ya su nutricionista, para controlar la alimentación complementaria escolar de Cercado, el mismo puede asesorar no solamente a los que van a brindar este desayuno en las Unidades Educativas, si no que también va a estar revisando los menús, este profesional tiene un amplio conocimiento de todos los nutrientes, vitaminas y aspectos que son tan importantes a ser tomados en cuenta por toda la comunidad educativa pero especialmente también por los padres de familia, que son los principales actores en el cuidado de sus niños”, dijo la responsable del programa de Nutrición del Servicio Departamental de Salud, Elizabeth Quisbert.