La Federación de Cañeros de Bermejo anunció el inicio de la zafra 2025, con la cosecha de caña ya en marcha y la expectativa de que la molienda en Industrias Agrícolas Bermejo (IAB) comience en las próximas horas. Gonzalo Romero, presidente de la Federación, informó que se han realizado ajustes técnicos y se espera mejorar la calidad del azúcar y el empaquetado, tras recibir observaciones de los consumidores y reportes de bolsas rotas en la campaña anterior.
Redacción Central/Bolinfo/Bermejo/ Viernes, 25 de julio de 2025
La campaña azucarera de Bermejo ha dado sus primeros pasos significativos. Gonzalo Romero, presidente de la Federación de Cañeros de Bermejo, confirmó que la zafra 2025 ya se ha iniciado con la cosecha de caña y se espera que la molienda en la Industria Agrícola Bermejo comience pronto.
Inicio de cosecha y expectativa por la molienda
«Eso sí, ya prácticamente se ha dado inicio a la zafra, ya se entregó las cadenas respectivas a los camiones y ya están volteando caña. Hoy seguramente ya llevarán la materia prima a Industrias Agrícolas Bermejo», informó Romero.
Según el dirigente cañero, la IAB ya emitió un comunicado oficial sobre el inicio de actividades. Una vez que la caña sea estibada en la playa del ingenio, se definirá el momento exacto de la molienda. Este proceso marca el inicio formal de la zafra 2025, que en el calendario oficial de la industria comenzó el pasado 20 de julio.
Ajustes de calidad y solicitudes de los cañeros
Romero destacó que se están realizando «pequeños detalles que se tienen que ajustar en coordinación con los técnicos de Industrias Agrícolas de Bermejo». Entre las observaciones transmitidas a la industria, el presidente de los cañeros mencionó un cambio en el color del azúcar, una preocupación expresada por algunos consumidores.
Otro punto crucial abordado fue la calidad de las bolsas de empaque. «Este año ha sido un año récord en bolsas rotas. Hemos tenido que solicitar las bolsas que tenemos en IAB para resolver el tema del envase con algunas bolsas. Eso era por baja calidad», explicó Romero. No obstante, señaló que la industria ha informado que ahora se están utilizando «bolsas más reforzadas».
«Todo eso se lo hemos transmitido, así que creo que irán ajustando en estos días y meses que se tiene de zafra», afirmó Romero, con la esperanza de que estos ajustes aseguren la conformidad de los afiliados y la calidad final del producto. «Nosotros tratamos de que la gente esté conforme, nuestros afiliados que meten la materia prima, que se industrialice su caña y salga el azúcar, y que esté conforme para hacer la entrega del producto», concluyó el dirigente.
La optimización de estos «pequeños detalles» es fundamental no solo para satisfacer a los consumidores, sino también para asegurar la competitividad del azúcar de Bermejo en el mercado. La calidad del producto y su presentación son aspectos clave que pueden influir en la demanda y en la percepción general de la zafra.
Para los cañeros, el inicio puntual de la molienda representa la certeza de que su producción será procesada eficientemente. La coordinación constante con IAB será vital para resolver cualquier eventualidad que pueda surgir durante los meses de zafra, garantizando así un flujo continuo de materia prima y un proceso industrial sin mayores contratiempos.
Anticipan molienda con ajustes de calidad en el azúcar y bolsas
