El dato es de la directora ejecutiva de la Feria Nacional Vitivinícola, Judith Tito, evento que se realiza en suelo camargueño, desde el jueves.
Redacción Central/Bolinfo/Tarija//
El Periódico-Marzo-08-2025.- Tarija y Camargo (Chuquisaca) producen el 88% de la uva en Bolivia, en sus diferentes variedades, el resto corresponde a otros municipios. En la población chuquisaqueña este jueves empezó la Feria Nacional Vitivinícola.
“Tarija lleva la mayor producción vitícola y junto con Camargo producen el 88%, el resto del país produce el otro porcentaje”, confirmó la directora ejecutiva de la Feria mencionada que se prolongará hasta este domingo, con la participación de varios productores.
Cada vez estamos con problemas, admitió al referirse a las dificultades productivas como el cambio climático que está afectando a este rubro, que debe desarrollar estrategias de resiliencia, porque debido a este cambio hay variedades de uva muy tempraneras y otras tardías.
“Eso también influye en la exposición y en la producción”, agregó al indicar que el sector vitivinícola que a pesar de tener en su favor la ley nacional 774, de uva, vino y singani más el turismo, tiene problemas de atención.
“No hay políticas públicas que se fomenten, algunas instancias creadas con esta ley, están paradas, están en estatu quo, están paradas, no tiene presupuesto”, dijo al indicar que, si se aplicará esta ley, el sector ganaría mucho en todo el país.
No hay un programa uva, las gobernaciones tendrían que trabajar las políticas de riego, los municipios tienen que trabajar más intensamente desde sus secretarías de desarrollo productivo en todos los municipios productores, “hay mucho por hacer”.
A pesar de ser un sector fuerte, por el tema de la transformación de la uva, hay empresas exitosas, industrias que están en el rubro, hay emprendimientos nuevos en curso, bodegas artesanales, sin embargo, encuentran muchos obstáculos, mencionó.
“No hay incentivos, políticas públicas para impulsarlo”, admitió al reconocer no tener precisiones (al momento de la entrevista) sobre la superficie cultivada de uva en Bolivia, aunque la posibilidad de ampliar la frontera agrícola está abierta.
Se considera que solamente los valles pueden producir uva, sin embargo, puede ampliarse a lugares más altos sobre el nivel del mar, en otras partes del mundo hay uvas de altura, que dan otra variedad de uva y en consecuencia de transformados, siguió.
EL APUNTE
“Cata a
ciegas”
En la Feria participan 32 municipios productores de uva de Bolivia, seis departamentos, excepto Oruro, Beni y Pando, “es un evento nacional que tiene ley que data de 1963, tiene un directorio y se organiza cada tres años”, informó.
Muestra toda la producción de uvas vinos y singanis de todos los municipios relacionados con esta actividad, acotó al explicar que la feria tiene diferentes áreas, desde la académica, exposiciones, gastronomía y artesanías, “la cata a ciegas, el concurso de uvas”.
“De ahí salen los ganadores con medallas de oro, plata y bronce”, dijo al añadir que los jurados son nacionales e internacionales.
Tarija y Camargo producen el 88% de la uva en Bolivia el resto es de otras regiones
