Estos costos podrían prolongarse hasta fin de año, dependerá del valor de los insumos, de acuerdo a Harold Conzelman.
Fernando Barral Zegarra/Bolinfo/Tarija
El Periódico-Octubre 15-2022.- Los precios en el mercado local de la carne de pollo y los huevos, en sus diferentes tamaños, se mantienen estables, aunque se observa una leve baja respecto la primera ante el aumento de la oferta en general.
Están manteniéndose por el momento estables, quizás está bajando un poco el precio de la carne de pollo, está habiendo un poco más de oferta en el mercado, confirmó el Presidente de la Asociación de Avicultores de Tarija, Harold Conzelman Blacud.
Como todos los productos pecuarios han tenido ambos, un incremento sustancioso por el aumento de precios de los insumos básicos, como el maíz y la soya, pero una vez encontrado el punto de equilibrio, se quedó ahí, no ha subido más.
El precio del kilo de carne de pollo estamos entregando en 14 a 14.50 bolivianos al distribuidor, hoy creo que bajó 50 centavos, entonces para el público tiene que estar 15 a 15.50 bolivianos, es el punto de equilibrio, explicó.
El Vicepresidente de esta Asociación, Alberto Rojas, informó que el precio del huevo depende del tamaño, del gramaje que tiene, hay huevos de 12.50 bolivianos el maple hasta alrededor de 22 bolivianos hablando de los productores.
“Ahora en el mercado habría que ver, las distribuidoras también tienen que generar sus utilidades y probablemente los precios sean un poquito mayores, pero esos los precios de los huevos”, manifestó el productor avícola.
Consultado si estos precios se mantendrán hasta fin de año, respondió que están tratando de mantenerlos, lo que hace temer es el incremento de los precios de los insumos, que es lo que aumenta el precio del huevo y pollo.
“Estamos tratando de que se mantenga, estamos hablando con Emapa para tener precios estables del maíz y la soya, que son nuestros principales insumos”, agregó tras un acto de entrega de huevos a algunos sectores.
Conzelman Blacud sobre el precio de la carne de pollo dijo que no tienen nada seguro, estos precios fluctúan dependiendo de los insumos que consumimos bastante y que vienen de otros países, no son todos de Bolivia.
El tema de las vitaminas, núcleos, remedios, todo está en alza, sube todos los días, cualquier día nos cambian los precios, el asunto del transporte, de la guerra en Ucrania, no estamos seguros, en lo personal creo que se mantendrán.
LOS DATOS
Los directivos de los avicultores celebraron el 26 aniversario del Día Mundial del Huevo que se recuerda hoy, instituido con la finalidad de incentivar su consumo al ser un alimento altamente nutritivo, tiene proteínas y vitaminas, para todas las edades.
El sector entregó 7 mil huevos gratuitamente a casas comunitarias y albergues este viernes, en un acto especial donde los beneficiarios agradecieron esta entrega, “es una manera de devolver a la sociedad por su apoyo al consumir estos productos”, expresó
Precios de huevo y carne de
pollo se mantienen estables
