Mediante carta solicitaron controlar la exportación y el contrabando del producto, que se volvió de lujo, se vende hasta en 100 bolivianos el kilo, admitió el activista, Rodrigo Castillo.
Redacción Central/Bolinfo/Tarija//
El Periódico-Noviembre-13-2025.- Mediante carta formal, enviada al Presidente Rodrigo Paz Pereira, activistas y vecinos le pidieron regular el precio de la carne de res, que se descontroló en el país, por lo menos en Tarija, “el costo está por las nubes”.
En la carta piden al Mandatario, instruir la reactivación y funcionamiento efectivo del Comité de monitoreo y abastecimiento de carne bovina, creado el 2023. Obligar a la publicación periódica de informes técnicos del abastecimiento interno del producto.
Ordenar la presentación de un informe nacional de control de contrabando de carne bovina, instruir medidas de coordinación inmediatas entre el Senasag y el gobierno nacional, detalló el activista Rodrigo Castillo que mostró copia de la carta enviada.
“Emitir un pronunciamiento presidencial público reafirmando que no podrá exportarse carne, sin previa garantía del mercado interno a precio justo”, agregó al admitir que es un nuevo presidente, pero tiene que saber que la carne se ha vuelto un producto de lujo.
“Es un mensaje de reflexión al Presidente para que trabaje por los sectores más necesitados”, sostuvo al insistir que actualmente para las mayorías es un lujo comer carne, muchos dejaron de consumir el producto u optar por otras alternativas.
Consultado si no conocen a qué se debe el alza permanente en el precio de la carne de res, contestó que, en el caso de la carne criolla para Tarija, pasa por diferentes manos, hay una red de intermediarios o revendedores que influye para el alza del costo.
La carne del oriente, que es de buena calidad, o es exportada al exterior o es llevada de contrabando a precios altos en comparación al mercado interno, que la exportación no se elimine, pero que se garantice la provisión interna, remarcó.
Preguntado por cuántas manos de intermediarios pasa la carne criolla en el caso de Tarija, Castillo contestó que unas tres manos, “puedo garantizar eso”, expresó al indicar que las autoridades tendrían que tomar cartas en este asunto.
El Viceministerio de Defensa del Consumidor, que es representante del gobierno tienen que ver este problema, acotó al aclarar que el municipio tiene que cuidar la sanidad y el peso justo para todos los compradores.
INTENSIFICAR
El nuevo gobierno tiene que intensificar los controles no solamente de la exportación y enfrentar el contrabando del producto, sino también en el mercado interno, se trata de regular los precios para que no se vuelvan inaccesibles para muchos.
Castillo admitió que el gobierno municipal también tiene que fiscalizar, aunque más propiamente los concejales munícipes, “se los ha puesto para este tipo de controles, no lo hacen, es su competencia, pero no lo hacen”.