Patricia Valeria Mendoza Morón: La voz de los viñedos viejos

Por Raquel Romero Torres
Patricia Valeria Mendoza Morón es de Camargo, Chuquisaca Bolivia. Enóloga, graduada en Viticultura y Enología en la Universitá di Bologna Italia y con estudios de posgrado en Viticultura y Enología clima Frio para vinos espumantes en la Royal Agricultural University (RAU) realizado en Plumptom College (Reino Unido). Durante su formación y trayectoria profesional trabajó en bodegas de Italia y en prestigiosas bodegas inglesas como Nyetimber, Ridgeview y Rathfinny, referentes de los vinos espumosos de Inglaterra.
Proyecto en el Valle de Cinti
Actualmente es copropietaria y enóloga de Bodegas Yokich, en el Valle de Cinti. Junto a su hermana Verónica y su madre Fanny Morón Vda de Mendoza trabaja en la elaboración de vinos provenientes de viñedos viejos y centenarios, especialmente de viñedos pertenecientes a mujeres viticultoras, contribuyendo a preservar variedades criollas, conocimientos ancestrales y un patrimonio vitivinícola único de Bolivia. Su pasión por las vides viejas y centenarias, y por las historias de las familias que las conservan, inspiró la fotografía galardonada internacionalmente.
Reconocimientos internacionales
En 2025, Patricia Mendoza y el equipo de viticultura de Bodegas Yokich fueron reconocidos como Old Vine Heroes Best Viticulture Team, ganando el primer lugar en los Old Vine Hero Awards, organizado por The Old Vine Conference en Inglaterra, por un proyecto integral basado en cuatro pilares: (1)la conservación, multiplicación y difusión de vides Criollas y Patrimoniales; (2) el banco genético de variedades criollas y Patrimoniales; (3) la preservación de los viñedos ancestrales de mujeres viticultoras; y (4) la elaboración de vinos que ponen en valor este patrimonio vitivinícola y constituyen a su sostenibilidad. Ese mismo espíritu se reflejó en la fotografía de Patricia Mendoza Moron, ganadora absoluta de todas las categorías en la competencia internacional de fotos de viñedos en Inglaterra, y también inspiró la visita del Master of Wine Tim Atkin MW a los viñedos ancestrales, donde una de sus fotografías resultó ganadora de la categoría People (Gente) en la misma competencia, consolidando nuevamente al equipo como un referente global de la preservación, y valorización de la viticultura ancestral.
Difusión académica y cultural
Su labor también se proyecta en espacios académicos y de difusión internacional. En junio de 2026 presentó la variedad Uvilla durante una masterclass organizado por The Old Vine Conference y dirigida por la reconocida Master of Wine Sarah Abbott MW en Londres, donde compartió las características de esta histórica variedad Criolla del Valle de Cinti ante un público internacional de especialistas.
Previamente, en California (Estados Unidos), presentó un vino blanco elaborado con la variedad Imporeña durante la masterclass Criolla: Exploring the Diversity of Native Old Criolla Vines in the Americas, dirigida por la Master of Wine Amanda Barnes MW, en el marco del evento Meeting of the Minds (The Old Vine Conference 2025). En esta sesión, Bodegas Yokich representó a Bolivia junto a destacados productores de América, contribuyendo a difundir el potencial de las variedades criollas y de los viñedos ancestrales bolivianos en uno de los principales foros internacionales dedicados a las vides viejas.
Ambas variedades criollas fueron consideradas una revelación en el ámbito vitivinícola internacional.
Reconocimiento de críticos especializados
Entre 2025 y 2026, Bodegas Yokich obtuvo más de 30 reconocimientos internacionales, entre altas puntuaciones otorgadas por la crítica especializada, medallas y trofeos obtenidos en algunos de los concursos más prestigiosos del mundo del vino y los destilados.
En el reporte especial de Peru & Bolivia 2026, el Master of Wine Tim Atkin MW otorgó 95 puntos al Eden Noble Botrytis Muscat à Petit Grain Gran Reserva 2015, distinguiéndolo como Overall Sweet Wine of the Year. Así mismo al referirse al Edén Noble Botrytis Muscat à Petit Grain Gran Reserva 2022, afirmó que Bodegas Yokich elabora algunos de los mejores vinos dulces de América Latina. Además, calificó entre 90 y 94 puntos a otros siete vinos de la bodega, elaborados con variedades históricas, criollas y patrimoniales del Valle de Cinti.
En Chile, el reconocido crítico Patricio Tapia otorgó entre 90 y 94 puntos a cinco vinos de la bodega.
Del mismo modo, la prestigiosa publicación JancisRobinson.com, a través del crítico Oliver Coleman, evaluó nueve vinos de Bodegas Yokich con calificaciones de entre 16 y 17 puntos sobre 20. A ello se suma el éxito alcanzado en los CatadOr World wines and Spirits Awards 2025, donde el Singani Gran Reserva Gran Renato fue proclamado Campeón Absoluto de la competencia, mientras Bodegas Yokich obtuvo además otras siete medallas, entre ellas Grandes Oros y Dobles Oros, consolidando su proyección internacional.
Legado y visión
“Como familia, compartimos el compromiso de preservar y proyectar el patrimonio vitivinícola del Valle de Cinti. Trabajamos en la conservación y ampliación del banco genético de variedades criollas y patrimoniales, rescatando y multiplicando plantines a través de nuestro vivero para asegurar su permanencia y expansión de estos viñedos. Paralelamente, elaboramos los mejores vinos que nuestra experiencia, conocimiento y profundo respeto por este patrimonio nos permiten crear, demostrando al mundo el extraordinario potencial de estas variedades y rindiendo homenaje a las familias viticultoras que han conservado estos viñedos ancestrales durante generaciones. Nuestra visión es que este legado continúe vivo, genere oportunidades para las familias viticultoras y sea reconocido como uno de los patrimonios vitivinícolas más singulares del mundo”, expresó Patricia Mendoza.
Más que premios, estos reconocimientos representan el compromiso de la familia Mendoza Morón Yokich y de las familias viticultoras ancestrales del Valle de Cinti con la preservación, valorización y expansión de este patrimonio único.
A través de su trabajo, Patricia V. Mendoza M. busca sensibilizar al mundo sobre el valor cultural, histórico y vitivinícola de los viñedos viejos y centenarios, demostrando que, cuando son valorados y reconocidos, pueden convertirse en una oportunidad para las familias viticultoras, contribuyendo a su conservación y evitando su erradicación para que este patrimonio vivo perdure para las futuras generaciones.