Cada uno de los panificadores está comprando, entre 10 a 12 quintales más de lo que habitualmente adquiere, para atender la demanda de la época, informó el dirigente, Dilber Flores.
REDACCION CENTRAL/Bolinfo/Tarija//
El Periódico-Octubre-31-2025.- El dirigente de los panificadores de Tarija, Dilber Flores Pérez, informó que en el marco de un acuerdo con las molineras argentinas, los panificadores de Tarija están comprando más harina, por Todos Santos.
La harina argentina está comprándose entre 320 a 360 el quintal, está importándose entre 15 mil a 20 mil quintales por mes, ahora en esta época esas cantidades están en aumento, confirmó el representante de los panificadores locales.
“En esta época alta se puede incrementar, hasta duplicar el requerimiento, que gracias a Dios está cumpliéndose”, afirmó al destacar los acuerdos logrados con las molineras del vecino país, en una gestión directa.
Los panificadores incluso tienen almacén en Lajas para tener la harina, “de ahí, de la molinera al panificador, de esa manera también garantizamos la calidad, el precio y el tamaño del pan”, destacó el dirigente.
En Todos Santos lo que mandan son las masas en sus diferentes variedades, además los panificadores de Lajas, San Lorenzo y la Victoria, especialmente, también envían sus panes a otros municipios, incluso ciudades del interior.
Consultado cuánto de harina más están comprando por Todos Santos, respondió que entre 10 a 12 quintales por cada panificador, la cantidad es variable, los productos en base a la harina se van ofrecer en los diferentes mercados.
El dirigente además informó que en el mercado del barrio San Martín, se efectuará la feria de Todos Santos, donde estarán los panificadores, con sus productos de calidad, en todas sus variedades, para todos los visitantes.
EL APUNTE
Arancel cero
El dirigente además dijo que pedirán al nuevo gobierno que formalice la importación de harina argentina con arancel cero, pedido que el actual no gobierno no respondió, a pesar de los muchos pedidos efectuados.
Los panificadores esperan tener respuesta de las nuevas autoridades de manera que se beneficie a la población consumidora, con el arancel cero, el precio de la harina bajaría un buen porcentaje, acotó sin animarse a entrar en estimaciones.