Inspectores observan que las tortas, cuya venta se intensifica estos días, sean de calidad y estén bien
Fernando Barral Zegarra/Bolinfo/Tarija
El Periódico-Septiembre 21-2022.- Por la llegada de la Primavera, 21 de septiembre, la Intendencia municipal, empezó a controlar la venta de tortas no solo en los mercados, sino también las pastelerías, para garantizar su calidad y sanidad.
Con la finalidad de dar cumplimiento a las medidas de inocuidad alimentaria y precautelar la salud de la población la Dirección de Orden y Seguridad Ciudadana, mediante la intendencia reforzó los controles en las pastelerías y venta de tortas, se informó.
“Considerando que por la fiesta de la Primavera las ventas de tortas se intensifican en la ciudad”, informó la Intendencia al revelar que una pastelería, cuyo nombre no se precisó, fue clausurada, porque no permitió el ingreso de un equipo de inspectores para el control.
La Intendencia hizo notar que en diferentes oportunidades ese lugar fue observado, sin que se haya observado mejoras en cuanto a su higiene y orden, además que es un ambiente sin las condiciones requeridas para este tipo de venta.
“Por estar en las mismas condiciones y no haber mejorado es que no se permitió el ingreso de los inspectores y se tuvo que proceder a la clausura, se dejaron las recomendaciones específicas para mejorar y no se dio”, declaró la Intendente, Shirley Miranda Reyes
La autoridad también reveló que hubo decomisos de productos vencidos, en otros comercios o pastelerías, una diversidad de insumos que se utilizan para decorar las tortas que no se encontraban en las mejores condiciones.
La Intendente recomendó a la ciudadanía denunciar si conocen de algún caso de venta de tortas en mal estado para efectuar la averiguación y de confirmarse el extremo, el comprador afectado tiene derecho a la devolución de su dinero.
Mencionó que la torta que se encuentra en mal estado desprende un olor a fermentado y por consiguiente tiene un sabor agrio y ácido, las inspectoras están desplazadas en los mercados por lo cual instó a la población acudir a ellas.
Miranda Reyes incluso dijo que en caso de tratarse de una torta en mal estado, a través de las inspectoras lograr el cambio por otra que esté en buenas condiciones, no puede ponerse en riesgo la salud de ninguna persona.
EL APUNTE
Inocuidad alimentaria
permanece muy atenta
La Intendencia Municipal informó que la dependencia denominada Inocuidad alimentaria, bajo la responsabilidad de la Ingeniera Zulma Miranda, permanece muy atenta a cualquier queja o reclamo que pueda originarse.
La llegada de la Primavera hacer que hayan saludos y felicitaciones entre la ciudadanía, en casi todos los casos, a través de presentes como las tortas, que generalmente son comprados en el mercado local donde se observa una variedad de ellas.
Intendencia controla tortas
por llegada de la Primavera
