El departamento de Tarija puede producir trigo como para satisfacer su demanda interna, tiene todas las condiciones agroecológicas necesarias, solo falta que las autoridades e instituciones se decidan.
“Podemos producir, todo junio podemos sembrar el trigo Miska, podemos cosechar a finales de octubre o noviembre”, afirmó el ex diputado, ex constituyente y ex dirigente de la Federación de Campesinos de Tarija, Luis Alfaro Arias.
Se puede producir trigo en todo el valle central de Tarija, luego vendría la siembra de noviembre y diciembre, en enero y febrero, Tarija tiene el Gran Chaco, el altiplano, el valle, se puede sembrar trigo los 12 meses del año, aseguró.
“Podemos tener la mejor harina para comer los mejores bollos, lamentablemente la producción de trigo está agonizando”, reconoció al lamentar que no se pueda conseguir una cosechadora y no puedan instalar un mini molino industrial.
Si hubiera criterio del gobernador, alcaldes, legisladores de priorizar la producción de trigo, podría haber abundancia de harina, lo mismo sucede con el maíz, permitirá tener carne de aves, entre otros, agregó el ahora productor agropecuario.
La ex autoridad lamentó que ahora haya dirigentes de los campesinos que solo gritan “Prosol” y buscan cargos. Precisó que se puede producir trigo en toda la zona baja de San Lorenzo, Cercado, la parte del valle de Padcaya, casi todo Uriondo.
Incluso hasta la parte de O’Connor, “es la zona miskera”, muy diferente a la época de producción de Bermejo, el Gran Chaco y lo mismo la zona alta. Tarija es el lugar mejor del mundo, es pedacito mejor que cualquier otra región.
El departamento tiene todos los pisos ecológicos, los 12 meses del año puede producir papa, maíz y otros. El asunto es que no hay la iniciativa para un plan productivo que después podría desarrollarse intensamente, sostuvo.
EL APUNTE
Rotar los cultivos
Tarija incluso produce semilla de trigo que es muy codiciada por Santa Cruz. El problema es que si no tienes cosechadora, no se puede poner trigo, no puedes estar cortando con la hoz ni haciéndote pisar con el caballo, ya no hay ni caballos, ironizó.
Consultado si tendría que sustituirse algunos cultivos como la uva para sembrar trigo, contestó que no, sino que se puede rotar. El trigo pega muy bien con la papa, sería parte del sistema de rotación, no hay nada qué cambiar.
Siembras papa, cosechas en 15 días y ahí nomás siembras trigo, viene como anillo al dedo, al otro día nomás, llega octubre, cosechamos trigo y nos da para sembrar maíz.
Redacción Central/Bolinfo/Tarija//
El Periódico – junio 2, 2025 –