Es una de las empresas que paga un precio justo, está con una banda de costos de Bs. 3, 80 por litro, informó la responsable de planta, María Fernanda Pérez.
Redacción Central
El Periódico-Octubre-28-2024.- La Empresa Boliviana de Alimentos y Derivados (EBA-San Lorenzo) aumentará su capacidad de procesar 7 mil litros de leche por día. Actualmente la industria está trabajando en toda su capacidad instalada.
“Nosotros como planta estamos acopiando 7 mil litros de leche por día en dos líneas de producción”, confirmó la responsable de la planta, María Fernanda Pérez, al precisar que una línea es de fermentados, yogures y de queso.
La industria además está entregando buen porcentaje de su producción a Emapa, el resto lo entrega al mercado abierto, directamente de planta y están presentes en lo que son, los desayunos escolares en varios departamentos.
Concretamente Chuquisaca, Potosí, además entregan leche para el subsidio en los departamentos de Chuquisaca, El Alto, Potosí y Tarija, agregó al asegurar que están con el máximo de su capacidad productiva.
“Estamos incrementando el acopio desde este primero de noviembre y desde la siguiente gestión el acopio será de lunes a sábado”, anunció sin entrar en precisiones y destacar el mercado que son para los productores de leche de San Lorenzo.
Estimativamente por semana entregan a Emapa 500 kilos, entre fermentados y quesos, acotó al indicar que de acuerdo a los reportes anuales que hacen tienen reportes de utilidades lo que hace prever el aumento en la producción.
Sobre los precios de sus productos informó que se mantienen, aunque tal vez hay un ajuste en el precio del queso “EBA” que era promocional, ahora producirán otras variedades como el queso “muzarela” que ofrecerán al mercado tarijeño.
“Nosotros somos una de las empresas que pagan más, un precio justo a nuestros proveedores, estamos actualmente con una banda de precios de 3 bolivianos con 80 centavos, por litro, por la calidad de la materia prima”, afirmó la ejecutiva.
Esta empresa está trabajando directamente con los productores de leche de la zona, de la Asociación de Productores de leche de San Lorenzo, quiénes hasta antes de la existencia de esta industria, tenían dificultades para vender su producción.
EL APUNTE
Competencia Sana
Respecto la competencia de la empresa privada, como la PIL, expresó que todas son empresas bolivianas, apoyan al consumo “de lo nuestro, y por supuesto apoyamos a nuestros hermanos, una competencia sana es siempre bienvenida”.
Están buscando aumentar el consumo per cápita de leche en el país, actualmente este consumo es de 61 litros, aunque la Organización Mundial de la Salud (OMS) aconseja consumir de 160 a 180 litros por año por persona, explicó.