Pese a todo continúan trabajando para satisfacer el mercado a precios rebajados, de manera de no seguir perdiendo y descapitalizándose, de acuerdo a la gerente de los avícolas, Karina Cachambi.
Redacción Central/Bolinfo/Tarija//
El Periódico-Enero-17-2026.- Los avicultores de Tarija están trabajando a pérdida por el alza en el precio de los insumos y la sobreproducción de carne de pollo y huevo que se está dando actualmente en el territorio nacional.
“Así es, en estos momentos estamos trabajando a pérdida, es lamentable, pero el rubro productivo es de mucha actividad, de mucho trabajo, esfuerzo”, confirmó la gerente de la Asociación de Avicultores de Tarija, Karina Cachambi.
De inversiones, de préstamos, de capitales que están ahí invertidos, peligrando, es comprensible, entendible la preocupación de cada uno de los socios, acotó al añadir que esto puede desembocar en la pérdida de capital para los productores.
Es probable que muchos avicultores dejen el rubro y se dediquen a otra actividad, siguió al indicar que si bien se regularizó la provisión de pollito bebe, en el orden nacional hay una sobreoferta de carne de pollo y huevo.
“Santa Cruz y Cochabamba tienen una sobre oferta y que de un tiempo a esta parte a empezado a afectar a nivel nacional”, explicó al añadir que en Tarija también se observa el mismo fenómeno y por eso rebajaron sus precios.
Si bien nosotros estamos con precios por debajo de los 20 bolivianos el kilo de carne de pollo, es un precio no tan satisfactorio para el sector productivo, porque no están cubriendo su hoja de costos, remarcó la representante.
Seguimos con el mismo incremento del 100% de los insumos respecto la pasada gestión, tuvo que hablarse con algunas proveedoras para una mayor disminución, sin embargo, muy pocas están cumpliendo con una rebaja del 10%, es muy mínimo.
En el caso del pollito bebé son centavos lo que ha rebajado, añadió al acotar que todos estos precios finales que se tienen para los consumidores, no es el precio que le cuesta al productor, tanto en el pollo como en el huevo.
EL APUNTE
Feria
avícola
Los avicultores para vender más volverán a hacer una feria productiva este sábado en el mercado del barrio San Martín, con precios rebajados y en buenas cantidades, además habrá productos agrícolas que se ofertarán.
Los precios serán del productor directamente, del mayorista, es decir, desde 18 bolivianos el maple en el caso del huevo y en el pollo, 16 bolivianos el kilo, precisó al asegurar que este precio corresponde a un peso justo.