Para los productores es inminente la suba de precios, mientras que la Intendencia Municipal comenzó a realizar controles en los mercados tras este anuncio
Gabriel Morales E./Bolinfo/Tarija
(elPeriódico-Agosto, 24/2022) La gerente de la Asociación Departamental de Avicultores de Tarija, Karina Cachambi, manifestó que la situación económica por la que atraviesa esta cadena es alarmante y, en virtud de ello, se esta barajando una suba de precio para la carne de pollo.
Enfatizó que como productores no están a favor de esta medida, pero es incontrolable el fenómeno de la crisis sumada al contrabando de pollo y huevo.
“No se descarta, porque es incierta la situación en la que vivimos, estamos sufriendo la suba de la soya, la descapitalización, se ha estado vendiendo a precios de mercado muy por debajo de la hoja de costos, algunos pagamos hasta 110 bolivianos el quintal del grano de maíz, ahora la soya, el contrabando, hace semanas hemos tenido la visita de la presidenta de la Aduana pero lamentablemente el empresariado privado está solo”, argumentó.
En ese orden, Kachambi indicó que todos estos factores generaron una especie de forma de supervivencia de las granjas avícolas que no es para nada sustentable; la alternación en el proceso productivo, que quiere decir que una temporada se produce y a la siguiente no.
A su tiempo, la intendente municipal de Tarija, Sirley Miranda, manifestó que el incremento odel precio de pollo “se veía venir” y ya se evidenció en los puestos de venta.
“Argumentan que el alimento balanceado viene con más precio, ahora la escasez de maíz y se les complica la producción. El kilogramo se estaba entregando en 14, 15 la comercialización, antes estaba en 12, 13 bolivianos. Nosotros tenemos que tratar de que ese precio se mantenga y nos estamos reuniendo constantemente con los productores”, señaló.
ElAPUNTE
Situación en el país
Desde hace algunas semanas, la escasez de maíz provocó reacciones por parte de los empresarios, que piden al Gobierno la importación y siembra de grano transgénico; el Ejecutivo afirma que existe un superávit de 34.000 toneladas, y los consumidores, que no encuentran ese producto en los mercados. Todo eso provocó un incremento en el precio de la carne de pollo y cerdo
