“Hemos vendido bien la uvita”, exclamó el vocero de la cadena uva, vino y singani, José Luis Sánchez, al revelar que no utilizarán las cámaras de frío ni enviarán a Paraguay, “no queda nada”.
Redacción Central/Bolinfo/Tarija//
El Periódico-Marzo-10-2025.- Prácticamente la cosecha de uva en Tarija llegó a su fin, no queda para el mercado local ni nacional, tampoco la exportación a Paraguay, como se preveía hacerlo. Hay satisfacción en los productores.
“La uva se ha comercializado bastante bien en el mercado local, nacional, no van a encontrar mucha uva, si encuentran será muy poca”, confirmo el vocero de la cadena productiva uva, vino y singani, José Luis Sánchez Caro.
“Todo eso a raíz de que nos ha ido bien con la producción, hemos vendido bien la uvita”, remarcó al añadir que esperan tener un reporte con cifras hasta fin de mes de lo que fue la vendimia real y contrastar los datos con los manejados oficialmente.
La uva en términos de promedio se vendió a 80, 100 y 120 bolivianos la caja de 20 kilos, destacó al indicar que, si la caja se vende a 70 bolivianos, ya es pérdida para los productores, por encima de esta cifra, significa ganancia,
Aproximadamente se produjo un millón y medio de toneladas de uva, son los promedios que se manejaron en los últimos años, se precisa verificar los datos para ver la posibilidad de seguir proyectando el rubro, de mejor manera.
Solamente si se habla a nivel de materia prima, estas cifras representan, en términos estimativos 140 millones a 170 millones de bolivianos, estas cifras se multiplican por 10 cuando se habla de industrialización, turismo, comercio.
La variedad de uva más producida es la moscatel de Alejandría, entre el 30 al 40%, después está la Reglot, Italia, Superior, Cripson, que son las más tardías, explicó al reiterar que ya no hay uva ni tardía.
“Capaz que ya no se utilice las cámaras de frío para conservar la uva, menos pensar en la exportación a Paraguay, eso ya ha quedado descartado plenamente”, insistió al agradecer la preferencia por la uva y el vino tarijeño.
EL APUNTE
Actor
menor
Con relación a la vendimia dijo que se efectuó como seguramente pensaron las autoridades municipales, porque los productores no fueron tomados en cuenta, por eso plantean la administración privada y que el municipio sea un actor menor.
Aseguró que los productores están en condiciones de invertir en la Vendimia, actualmente ya ponen contraparte, les cobran 5 mil, 10 mil, 15 mil bolivianos por ingresar y exponer la uva y los vinos, “estamos dispuestos a poner”, aseguró.
Concluyó la cosecha de uva, no queda para el mercado, tampoco la exportación
